Die Bodega Ànima Negra hat inzwischen nahezu schon Kultstatus erreicht. Mit dem ÀN/2 wird jedes Jahr ein sensationeller Rotwein produziert, der in Erinnerung bleibt. 

Farbe:

Dunkles, sehr dichtes Kirschrot

Geruch:

Intensiv nach dunklen und reifen Beerenfrüchte, Pflaumen und Schwarzkirsche. Schokolade und Kaffee. Gewürze und leicht nach Vanille. 

Geschmack:

Am Gaumen ist der ÀN/2 kraftvoll und gleichzeitig elegant. Die in der Nase gefundenen Aromen finden sich am Gaumen wieder. Die Tannine sind beeindruckend, aber samtweich. Das Barrique ist wunderbar eingebunden.

Rebsorten:

Callet, Manto Negro, Fogoneu, Syrah

Vinifikation:

Handlese. Der ÀN/2 wird u.a. aus den autochthonen Rebsorten Callet, Manto Negro Fogoneu vinifiziert. Ein kleiner Anteil Syrah ist mit dabei. Anschließend reift der ÀN/2 13 Monate in Barriquefässern aus französischer amerikanischer Eiche.

Passt zu:

Tapas, Geschmortes, Grillgerichte, Schafskäse, Ibérico-Schinken 

Produzent:

Das Weingut Ànima Negra befindet sich im Südosten der Insel Mallorca bei Felanitx. Trocken und heiß ist es hier im Sommer. Ideale Bedingungen für die autochthonen Rebsorten Mallorcas. Hier produzieren Pere Obrador und Miquel Ángel Cerdá ihre Kultweine. 

Alkohol:

13 % 

Zusatzstoffe:

enthält Sulfite

Trinktemperatur:

16-18°C 

Angabe der Herkunft:

Rotwein aus Spanien

Importeur:

Erzeugerabfüller:

Ànima Negra

Carrer son Negre 23

07200 Felanitx

Mallorca

Spanien