Bamberger Sekte und Weine bei Passion & Wine – Passion & Wine GbR Seidel und Landwehr

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Besondere Weine, Schweizer Wein, Albert Mathier, Passion & Wine
Sekt Cuvée Pinot Brut | Wein- und Sektgut Bamberger | 2017
Herausragender Sekt von Bamberger | Macht einfach Laune
13,95 €
für 0,75 l (18,60 € pro l) inkl. MwSt. - zzgl. Versandkosten

Helle Farbe, feine Perlage. Klarer Burgundertyp mit Brioche-Noten, dezente Würze. Lebendig, komplex und körperreich am Gaumen. Zurückhaltende Säurestruktur, eleganter Abgang. Körperreich mit lebendigem Mousseux.

 

Rebsorten:

50% Spätburgunder

50% Weißburgunder

 

Alkohol:

12,5% vol

 

Restsäure und Restzucker:

S: 5,7 g/l  / RZ: 6,1 g/l

 

Trinktemperatur:

6- 8° Celsius

 

Bodenbeschaffenheit:

Rote Sandstein-Verwitterung und kiesiger Lehm aus mehreren Weinbergen

Reben ca. 15- 25 Jahre alt

 

Ausbau:

Sehr schonende Traubenbehandlung und Pressung, natürliche Sedimentation zur Vorklärung des Mostes. Im Edelstahltank sehr reduktiv vergoren und ausgebaut.

Danach Flaschengärung nach der klassischen Methode. In der Flasche vergoren, handgerüttelt und Degorgiert (Entheft) im eigenen Sekt- und Rüttelkeller.

ABGEFÜLLT: September 2017

DEGORGIERT: Januar 2020

DOSAGE: brut

29 Monate Hefelager

  

Empfehlung:

Ob als Aperitif, zu Fingerfood, zu luftgetrocknetem Schinken, leichten Fisch-Vorspeisen oder als Solist - dieser Sekt bereitet echten Trinkspaß!

 

Wein
Schaumwein, trocken

Jahrgang
2015

Klassifizierung
Schaumwein, klassische Flaschengärung

Rebsorte
50% Spätburgunder, 50% Weißburgunder

Erzeuger
Wein- und Sektgut Bamberger

Herkunft
Nahe

Alkohol
12.5 % Vol.

Säure- und Zuckergehalt
RS: 5,7 g/l / RZ: 6,1 g/l

Zusatzstoffe
Enthält Sulfite

Klassische Aperitif
Lieferzeit: 3-5 Tage*
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