
Farbe: Dunkles Rubinrot
Geruch: Dunkle reife Früchte. Kräuter. Vanille. Rauch. Tabak und etwas Schokolade
Rebsorte
70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano
Bodenbeschaffenheit
überwiegend Lehm- und Steinböden
Herstellung
Nach dem Abbeeren findet für 4 Tage eine temperaturkontrollierte Maischegärung bei 15°C statt. Die Fermentation erfolgt in Edelstahltanks, der Tresterhut wird täglich untergetaucht. Anschließend durchläuft der Wein die malolaktische Fermentation für 42 Tage. Anschließend 14 Monate im Barrique.
14,5 %
enthält Sulfite
Trinktemperatur
16 - 18 °C
Haltbarkeit
10-15 Jahre
Passt zu
Kräftiger Käse, Grillfleisch, Tappas
Angabe zur Herkunft:
Wein aus Spanien
Abfüller:
Bodegas D. Mateos
Wein
Rotwein, trocken
Jahrgang
2016
Klassifizierung
DOCa
Rebsorte
70% Tempranillo, 27% Garnacha, 3% Graciano
Erzeuger
Bodegas d. Mateos S.L.
Herkunft
Rioja, Spanien
Alkohol
14,5 % Vol.
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite