Die Farbe ist Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Das Aroma des Vinum Lignum® . Diolinoir wirkt nicht aufdringlich, es unterstreicht diskret die feinen Brombeeraromen und Kirschdüfte dieser Rebsorte. Der Gaumen besticht durch seine Harmonie und Geschmeidigkeit.
Diolinoir ist eine relativ junge Rotweinsorte. Meist wird diese in Cuvėes eingesetzt. Einen Sortenreinen Diolinoir zu bekommen, ist absolute selten.
Vinifikation:
Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend. Der Diolinoir vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Diolinoir ebenfalls in diesem Barrique während 12 Monaten.
Ausbau:
12 Monate im Barrique, inkl. Gärung und Lagerung.
Boden:
Kalk, Kies
Angabe zur Herkunft:
Wein aus der Schweiz
Importeur:
Passion & Wine GbR
Seidel & Landwehr
Karlsplatz 11
71638 Ludwigsburg
Abfüller:
Albert Mathier & Söhne
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
Wein
Rotwein, trocken
Jahrgang
2014
Klassifizierung
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Rebsorte
Diolinoir
Erzeuger
Albert Mathier & Fils, Salgesch, Wallis, Schweiz
Herkunft
Wallis, in den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts aus der Kreuzung das Rouge de Diolly und des Pinot noir hervorgegangen.
Alkohol
13 % Vol.
Säure- und Zuckergehalt
Gesamtsäure g/l: 4,5
Restzucker g/l: 2,0
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite