Vinum Lignum | Diolinoir | Albert Mathier | Wallis AOC | 2014 – Passion & Wine GbR Seidel und Landwehr

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Besondere Weine, Schweizer Wein, Albert Mathier, Passion & Wine
Vinum Lignum | Diolinoir | Albert Mathier | Wallis AOC | 2014
Rarität. Tiefes Rubinrot. Krische und Brombeere. Komplex. Zurückhaltend und trotzdem präsent. Harmonisch und Dicht. Weiche Tannine.
41,20 €
für 0,75 l (54,93 € pro l) inkl. MwSt. - zzgl. Versandkosten

Die Farbe ist Rubinrot mit blauvioletten Reflexen. Das Aroma des Vinum Lignum® . Diolinoir wirkt nicht aufdringlich, es unterstreicht diskret die feinen Brombeeraromen und Kirschdüfte dieser Rebsorte. Der Gaumen besticht durch seine Harmonie und Geschmeidigkeit.

Diolinoir ist eine relativ junge Rotweinsorte. Meist wird diese in Cuvėes eingesetzt. Einen Sortenreinen Diolinoir zu bekommen, ist absolute selten.



Vinifikation:
Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend. Der Diolinoir vergärt direkt im speziell selektionierten Barrique. Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Diolinoir ebenfalls in diesem Barrique während 12 Monaten.

 

Ausbau:
12 Monate im Barrique, inkl. Gärung und Lagerung.

 

Boden:
Kalk, Kies

 

Angabe zur Herkunft:

Wein aus der Schweiz

 

Importeur:

Passion & Wine GbR

Seidel & Landwehr

Karlsplatz 11

71638 Ludwigsburg

 

Abfüller:

Albert Mathier & Söhne 
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch

Schweiz

Wein
Rotwein, trocken

Jahrgang
2014

Klassifizierung
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)

Rebsorte
Diolinoir

Erzeuger
Albert Mathier & Fils, Salgesch, Wallis, Schweiz

Herkunft
Wallis, in den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts aus der Kreuzung das Rouge de Diolly und des Pinot noir hervorgegangen.

Alkohol
13 % Vol.

Säure- und Zuckergehalt
Gesamtsäure g/l: 4,5 Restzucker g/l: 2,0

Zusatzstoffe
Enthält Sulfite

Steinpilzrisotto, Salat mit gebratenen Wachteln in einer Feigenvinegrette. Trüffelnudeln, Piccata, Pasta aller Art. Trinktemperatur: 14-16°C.
Lieferzeit: 3-5 Tage*
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