Das Aroma des Vinum Lignum® Diolinoir wirkt nicht aufdringlich, es unterstreicht diskret die feinen Brombeeraromen und Kirschdüfte dieser Rebsorte. Der Gaumen besticht durch seine Harmonie und Geschmeidigkeit.
Die Farbe ist rubinrot mit blauvioletten Reflexen.
Vinifikation:
Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne begleitet ihre Weine sorgfältig und schonend. Der Diolinoir liegt bis zur vollkommenen Umwandlung des natürlichen Zuckers, sowie der idealen Farb- und Aromaausbeute auf der Maische - speziell im selektionierten Barrique.
Seine Reifung erlebt der Vinum Lignum® Diolinoir ebenfalls in diesem Barrique während 18 Monaten.
Rebsorte:
Diolinoir
Importeur:
Passion & Wein
eine Marke der BSC Concepts & Consulting GmbH
Schillerplatz 2
71638 Ludwigsburg
info@passion-wine.de
Hersteller:
Albert Mathier & Fils SA
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
info@mathier.ch
Wein
Rotwein, trocken
Ausbau 18 Monate im Barrique, inkl. Gärung und Lagerung.
Farbe:
Rubinrot mit blauvioletten Reflexen
Jahrgang
2018
Klassifizierung
Appellation d’Origine Contrôlée (AOC)
Rebsorte
Diolinoir
In den 60er-Jahren des 20. Jahrhunderts aus der Kreuzung das Rouge de Diolly und des Pinot noir hervorgegangen.
Erzeuger
Albert Mathier & Fils SA
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
info@mathier.ch
Herkunft
Albert Mathier & Fils SA
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
info@mathier.ch
Alkohol
13,5 % Vol.
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Toller Begleiter zu Steinpilzrisotto, Salat mit gebratenen Wachteln in einer Feigenvinegrette. Trüffelnudeln, Piccata, Pasta aller Art oder Fleisch und Wild.
Trinktemperatur: 14-16°C.