Humagne Blanc - sehr fein gegliederter Wein.
Vornehm im Geschmack und gut in der Struktur.
Im Glas goldgelb, in der Nase ein komplexes, blumiges Bukett, das an Lindenblüten erinnert.
Am Gaumen erwachen Aromen von Grapefruit und Zitrone, die sich gut an das feine Harzaroma angliedern.
Vinifikation:
Traditionelle Gärung, teils ohne biologischen Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Appellation:
Humagne blanc AOC du Valais (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Appellation d'origine controlée Valais)
Ausbau:
Stahltank
Rebsorte:
Humagne blanche - eine Autochthone Walliser Rebsorte.
(im franz. «la Vigne», daher wird bei der Rebsorte die weibliche Form benutzt und beim Wein «le vin» wird die männliche Version benutzt: Humagne blanc.
Angabe zur Herkunft:
Wallis, Rebberg Hölle, Salgesch / Schweiz
Importeur:
Passion & Wein
eine Marke der BSC Concepts & Consulting GmbH
Schillerplatz 2
71638 Ludwigsburg
info@passion-wine.de
Hersteller:
Albert Mathier & Fils SA
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
info@mathier.ch
Wein
Weißwein trocken
Jahrgang
2011
Klassifizierung
Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) Valais
Rebsorte
Humagne blanche (im franz. «la Vigne», daher wird bei der Rebsorte die weibliche Form benutzt und beim Wein «le vin» wird die männliche Version benutzt: Humagne blanc.
Humagne Blanc ist eine autochthone Weißweinsorte des Wallis. Sie wurde schon im Jahre 1313 in Sion urkundlich als Vinum humanum und auch als Humagny erwähnt. Dem Wein aus der Humagne Blanche-Rebe schreibt man gesundheitsfördernde Eigenschaften zu. Er wurde bereits seit dem 12. Jahrhundert als belebender Krankenwein geschätzt und der Name Vinum humanum bezieht sich namentlich darauf. Konkret wurde er Frauen zur Stärkung nach der Geburt verabreicht, woher auch die Bezeichnung «Wöchnerinnenwein».
Autochthone Walliser Rebsorte
Erzeuger
Albert Mathier & Fils SA
Bahnhofstraße 3
CH-3970 Salgesch /Schweiz
info@mathier.ch
Herkunft
Wallis, Schweiz
Gemeinde Varen
Alkohol
14 % Vol.
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite
Dieser fruchtige Wein kann als Aperitif genossen werden und harmoniert sehr gut zu Fisch, hellem Fleisch oder zu asiatischen Gerichten.
14-16 °C Trinktemperatur