apriori von vinigma der beste Wein der Schweiz bei Passion & Wine – Passion & Wine GbR Seidel und Landwehr

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apriori | vinigma | Wallis | 2016
Der beste Weißwein der Schweiz! Ein einzigartiger Genuss!
24,00 €
für 0,75 l (32,00 € pro l) inkl. MwSt. - zzgl. Versandkosten

apriori Weißwein Cuvée. Der beste Weißwein der Schweiz

Der apriori ist aus alten autochthonen schweizer Rebsorten gekeltert: Humagne blanche (seit 1313 in Sion urkundlich als Vinum humanum erwähnt) und Petite Arvine aus St. Léonard im Rhonetal. 

 

Der apriori ist ein wunderbar einladender Wein. Am Gaumen anfangs weich und cremig, endet er auf einer mineralischen, fast salzigen Note, die Lust macht auf mehr. 

 

Damit der Wein diesen besonderen Charakter Jahr für Jahr behält, wählt Valentin Schiess jeweils die Trauben aus, die ihm dafür richtig scheinen. Das bedeutet Qualität, die nicht an ein Terroir gebunden ist und trotzdem eine klare Handschrift trägt. Deshalb kommt apriori ohne AOC-Gütesiegel aus.

 

Vinifikation:

50% Humagne blanche und 50% Petite Arvine. Separat gekeltert und nach Verkostung zusammengestellt. Kelterung ohne Maischestandzeit. Statisch geklärter Most, bei 14-16°C vergoren

 

Ausbau:

Im Edelstahltank ausgebaut. Kein BSA (Milchsäureabbau). 

 

Alkohol:

12,5 % 

 

Zusatzstoffe:

enthält Sulfite

 

Trinktemperatur:

8-10°C 

 

Boden:
magerer Kalkboden

 

Angabe der Herkunft:

Weißwein aus der Schweiz

 

Importeur:

Passion & Wine GbR
Seidel & Landwehr
Karlsplatz 11
71638 Ludwigsburg

 

Erzeugerabfüller:

vinigma GmbH
Solothurnerstrasse 15
4053 Basel
Schweiz

 

 

 

Wein
Weißwein, trocken

Jahrgang
2016

Rebsorte
50 % Petite Arvine | 50 % Humagne Blanche

Erzeuger
Vinigma | Valentin Schiess Basel, Schweiz

Herkunft
Wallis

Alkohol
12.5 % Vol.

Säure- und Zuckergehalt
Gesamtsäure g/l: 4,5 Restzucker g/l: 1,0

Zusatzstoffe
Enthält Sulfite

Stand-alone-Wine oder zu Meeresfrüchten, Sushi, Saibling und andere Fischgerichten. Geflügel in leichter Sauce. Trinktemperatur: 10 - 12 °C
Lieferzeit: 3-5 Tage*
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