Riesling Kabinett | trocken | Wein- und Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim | Mosel | 2018, MIchael, Riesling kaufen bei Passion & Wine

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ISAAC Stephansberg Riesling unfiltriert 2019 | Trocken | Wein- und Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim | Mosel
ISAAC Stephansberg Riesling unfiltriert 2019 | Trocken | Wein- und Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim | Mosel
Was Newton mit Wein zu tun hat
24,95 €
für 0,75 l (33,27 € pro l) inkl. MwSt. - zzgl. Versandkosten
Der Isaac ist ein Riesling der ganz besonderen Art. Trocken, mineralisch und würzig. 

 

Geringer Ertrag und - wie alle Weine von Michel - spontanvergoren. Anschließend erfolgte eine 24 h-Maischestandzeit mit Stielen. Gefolgt von einer 10-monatigen Reifung auf der Vollhefe, die anschließend ohne Pumpen abgestochen wurde. Keine Schönung, keine Filtration, minimale Schwefelzugabe.

 

Gravitation und Zeit haben den Wein werden lassen. Das ist alles. Der Isaac lässt die Schwerkraft schmeckbar werden. Von Isaac Newton kommt der Name, der sicherlich eine Freude mit dem Wein gehabt hätte. Wir haben jedenfalls viel Spaß und Genuss mit dem Wein. Luft braucht er, dann ist er unser Riesling Highlight. Perfekter Essensbegleiter. Michel selbst meint, mit dem Wein ist ihm etwas ganz Besonders gelungen. Das meinen wir auch. 

 

Rebsorte:

Riesling

 

Farbe: 

Hellgelb


Anbaugebiet:       

Mosel

  

Alkohol:

12,5 % vol


Zusatzstoffe:

enthält Sulfite

 

Trinktemperatur:   

8-10 °C


Lagerung:    

5-7 Jahre


Wein
Weißwein, trocken

Klassifizierung
Qualitätswein

Rebsorte
Mosel

Erzeuger
Wein- und Sektgut Wagner von Wohlgemuthheim

Herkunft
Mosel

Alkohol
12,5 % Vol.

Zusatzstoffe
Enthält Sulfite

Die Isaak braucht Luft und passt dann sehr schön zu würzigen und salzigen Gerichten. Wer die Einzigartigkeit dieses Riesling schmecken möchte, sollte ihn unbedingt auch mal pur genießen. Trinktemperatur: 8 - 10 °C
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