Farbe:
Leuchtendes Hellgelb mit grünen Farbreflexen.
Geruch:
Komplexes und mineralisches Aroma. Dezentes Bukett von grünen Früchten, die an Apfel und Birne erinnern. Sehr gut eingebundene Säure. Aromen von Zitrusfrüchten geben dem Wein eine schöne Frische und Spritzigkeit.
Empfehlung:
Der Pirouette kann als Aperitif oder zu leichten Fischgerichten genossen werden. Er harmoniert perfekt mit Fondue, Raclette und anderen Käsespeisen. Der Pirouette ist DER Raclette-Wein!
Fendant AOC Wallis (Kontrollierte Ursprungsbezeichnung Wallis, Herkunftsbezeichnung Wallis)
Vinifikation:
Traditionelle Gärung ohne biologischem Säureabbau. Nach Massgabe der AOC-Vorschriften und den Qualitätserfordernissen der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne.
Ausbau:
Stahltank, kein biologischer Säureabbau (BSA)
Boden:
durchlässiger Kiesboden
Angabe zur Herkunft:
Wein aus der Schweiz
Importeur:
Passion & Wine GbR
Seidel & Landwehr
Karlsplatz 11
71638 Ludwigsburg
Abfüller:
Albert Mathier & Söhne
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
Wein
Weißwein, trocken
Jahrgang
2019
Klassifizierung
Appellation d’Origine Contrôlée (A.O.C.) Valais
Rebsorte
Fendant (Gutedel/Chasselas)
Erzeuger
Albert Mathier & Fils
Herkunft
Wallis
Alkohol
11,5 % Vol.
Säure- und Zuckergehalt
Gesamtsäure g/l: 5,0
Restzucker g/l: 4,0
Zusatzstoffe
Enthält Sulfite