Der traditionelle Rotwein für jeden Anlass!

Im Glas strahlendes Rot mit violetten Tönen, in der Nase Geruch nach dunklen Beeren und leicht würzig erdig.

Am Gaumen eine angenehme Säure und Fruchtigkeit. Kräftige Aromen.

Appellation:
Dôle de Salquenen AOC Valais / Wallis - Salgescher Dôle

Anbaugebiet:
Wallis, Rebberge der Weinfamilie Albert Mathier & Söhne in der Gemeinde Salgesch

Rebsorte:
Gamaret, Pinot Noir 

Nach der neuen Walliser Gesetzgebung ist ein Dôle ein AOC-Wein des Wallis, der aus reinem Pinot Noir oder einer Mischung von im Wallis erlaubten und kultivierten roten Rebsorten stammt. 

Diese Mischung muss mindestens 85% Pinot Noir und Gamay enthalten. In diesen 85% muss der Pinot Noir überwiegen. (Art.18 des Beschlusses über die Ursprungsbezeichnung der Walliser Weine, AOC-Beschluss). 

Der Dôle als solcher ist keine Rebsorte.

Herkunft:
Wallis, Gemeinde Salgesch

Vinifikation:
Maischegärung mit kontrollierter Temperatur.

Die Weinfamilie Albert Mathier & Söhne verwendet ausschliesslich Pinot noir-Trauben aus Salgesch zur Herstellung ihres Dôle de Salquenen.

Ausbau:
Stahltank

Farbe: 
rot 

Alkoholgehalt:
13% vol.

Zusatzstoffe:
enthält Sulfite

Trinktemperatur:
14 - 16 °C, leicht unter Zimmertemperatur

Reifepotenzial:
4-6 Jahre

Speisen:
Dieser Wein empfiehlt sich zu Fleisch, Fleischfondue, ein Wein zum Tafeln oder einer gemütlichen Brotzeit.

Angabe zur Herkunft:
Wein aus der Schweiz

Importeur:
Passion & Wein
eine Marke der BSC Concepts & Consulting GmbH
Schillerplatz 2 
71638 Ludwigsburg
info@passion-wine.de

Hersteller:
Albert Mathier & Fils SA 
Bahnhofstraße 3
3970 Salgesch
Schweiz
info@mathier.ch